Бизнес-интенсив

Стандартизация HACCP и калькуляция себестоимости

Организация холодной логистики сырья, контроль операционных издержек и прохождение государственных проверок. Практический курс для руководителей фито-производств.
Сертификация и стандартизация на производстве
Старт ближайшего потока — 12 марта

Инструменты для операционного контроля

Прикладные модули, которые встраиваются в учёт фито-производства и логистику сырья.

Калькулятор себестоимости партии

Учитывает закупку сырья, энергозатраты, амортизацию и труд. Автоматически распределяет косвенные расходы на единицу продукции.

Снижение ошибок в учёте до 12%

Чек-лист аудита HACCP

Поэтапная проверка критических точек контроля: от приёмки сырья до отгрузки готового экстракта. Готовый шаблон для внутреннего аудита.

Подготовка к проверке за 3 дня

Мониторинг холодовой цепи

Дашборд с показателями температуры на каждом этапе транспортировки и хранения. Оповещения при отклонениях от норматива.

Сокращение потерь сырья на 18%

Дорожная карта ISO 22000

Пошаговый план сертификации с перечнем документов, сроками и типовыми несоответствиями. Адаптирован под растительное сырьё.

Сертификация за 4 месяца

Учёт операционных издержек

Таблица с детализацией затрат по каждой стадии производства: сушка, измельчение, экстракция, фасовка. Сравнение план-факт.

Прозрачность затрат до 95%

Реестр поставщиков сырья

База с оценкой надёжности, сроками поставок и результатами входного контроля. Автоматическое ранжирование по рискам.

Снижение срывов поставок на 22%
Посмотреть все модули

Выберите формат обучения

Два практических интенсива для руководителей и технологов фито-производств. Каждый включает рабочие шаблоны документов, разбор реальных кейсов и доступ к закрытому чату с экспертами.

Не уверены, какой курс подходит? Сравните состав и выберите под свой уровень.

Сравнить все пакеты
Базовый

HACCP и операционный учёт

Стандартизация процессов приёмки, хранения и отгрузки растительного сырья. Включает шаблоны журналов HACCP, чек-листы аудита и методику расчёта точки безубыточности для одной производственной линии. Длительность — 4 модуля, доступ к материалам на 6 месяцев.

Расширенный

Полный цикл сертификации ISO 22000

Сквозной разбор всех этапов: от анализа рисков до внешнего аудита. Дополнительно — блок по калькуляции себестоимости фито-экстрактов с распределением косвенных затрат, шаблон плана HACCP и карта прослеживаемости партий. Длительность — 8 модулей, доступ на 12 месяцев + индивидуальная консультация.

Что вы получите на интенсивах

Готовая система HACCP

Шаблоны документов и чек-листы для фито-производства. Аудит проходит с первого раза.

Точная калькуляция себестоимости

Методика учёта сырья, логистики и энергозатрат. Видите реальную маржу по каждой партии.

Контроль холодной логистики

Схема мониторинга температуры на всех этапах. Потери сырья снижаются до 18%.

Подготовка к проверкам ISO

Дорожная карта сертификации с разбором типичных ошибок. Экономия до 3 месяцев на бюрократии.

Операционный учёт без хаоса

Инструменты контроллера издержек для ежедневного управления. Прозрачность затрат в реальном времени.

Все материалы адаптированы под специфику растительного сырья и требования европейских регуляторов.

Настройки cookies

Мы используем cookies для стабильной работы сайта, сохранения базовых настроек и понимания полезности страниц. Вы можете принять, отклонить или посмотреть настройки перед продолжением.